Receita de Marlene Buchidid Fischer.
Ingredientes
- 5 xícaras (de chá) de arroz
- 1/2 kg de carne moída (de vaca)
- 1 kg de peito de frango
- Amêndoas peladas
Modo de fazer
Cozinhe o frango bem temperado com bastante água. Com esse caldo, cozinhe o arroz. Desfie o frango e reserve. Frite a carne moída, juntando a ela o arroz e o restante do caldo do frango. Depois de cozido, coloque o arroz numa travessa. À parte, frite o frango desfiado na manteiga e coloque-o por cima do arroz. Frite igualmente as amêndoas na manteiga e cubra tudo.
Observação: para pelar as amêndoas, basta deixá-las de molho na água e depois retirar a pele. Se quiser, substitua as amêndoas por nozes.
