Fonte: Livro de Receitas da Vovó Ju.
Receita sem autor indicado no original.
Ingredientes
- 100 grs. de carne moída
- 1 cenoura ralada
- 1 taça de vinho tinto
- 1 cebola ralada
- 2 xíc. de café de azeite
- sal e pimenta
- 1 colher de sopa de massa de tomate
- molho de tomate
- alho
- penne e queijo parmesão ralado, para servir
Modo de fazer
Dourar a carne moída na cebola, alho e cenoura ralada no azeite. Quando a carne estiver cozida, colocar 1 taça de vinho tinto e depois a massa de tomate e o molho de tomate.
Depois cozinhar o penne “al dente” (8 min). Depois mixar durante 1 minuto o molho na massa e servir com queijo parmesão ralado.
