Fonte: Livro de Receitas da Vovó Ju.
Receita sem autor indicado no original.
No original a receita vem datada de 13/02/99.
Ingredientes
- berinjelas cortadas em quadradinhos pequenos, com casca e sem sementes
- azeite e sal
- nozes quebradas
- azeitonas picadas
- uvas-passa branca
- sal, pimenta e azeite a gosto
Modo de fazer
Colocar as berinjelas numa assadeira com azeite e sal e levar ao forno para assar.
Quando estiver bem sequinha, acrescentar à gosto: nozes quebradas, azeitonas picadas e uvas-passa branca. Sal, pimenta e azeite, tudo a gosto.
Servir como couvert, no pão etc.
