Fonte: Livro de Receitas da Vovó Ju.
Receita sem autor indicado no original.
Ingredientes
- 4 maçãs grandes
- 2 colheres de manteiga
- 3 ovos
- canela em pó
- 3 colheres de vinho branco
- 4 colheres cheias de açúcar
- 4 colheres de farinha de trigo
- 1 colher de fermento
Modo de fazer
1) Colocar em um pirex untado com manteiga as maçãs cortadas em gomos ou fatias.
2) Polvilhar por cima canela e derramar o vinho.
3) Misturar o açúcar, a farinha e o fermento e polvilhar por cima.
4) Colocar a manteiga derretida e, por último, os ovos batidos.
5) Deixar em repouso sem mexer durante 15 ou 20 minutos, para que os ingredientes líquidos penetrem os secos. Levar a assar em forno brando durante 20 minutos, mais ou menos.
