Fonte: Livro de Receitas da Vovó Ju.
Receita sem autor indicado no original.
Ingredientes
- 3 claras
- 8 colheres de sopa de açúcar
- 3 gemas
- 10 colheres de sopa de farinha de trigo bem cheias
- 1 xícara de leite
- 2 colheres de manteiga
- 3 colheres de sopa de queijo ralado
- 1 colher de sopa de fermento
- bananas fatiadas
- açúcar para caramelizar
Modo de fazer
3 claras com 8 colheres de sopa de açúcar, misturar 3 gemas, ir batendo por 10 minutos. Por 10 colheres de sopa de farinha de trigo bem cheias, 1 xícara de leite, 2 colheres de manteiga, 3 colheres de sopa de queijo ralado e 1 colher de sopa de fermento.
Caramelizar uma forma retangular e colocar as bananas fatiadas. Colocar a massa sobre as bananas e assar. Desenformar ainda quente.
