Autora: D. Helena
Fonte: Livro de Receitas da Vovó Ju.
Ingredientes
- 100 gramas de fermento
- 1 colher de sobremesa de açúcar
- 2 copos de água morna
- farinha de trigo
- 3 colheres de banha vegetal
- 1 ovo
Molho
1º) molho: ½ quilo de tomate batido no liquidificador, pouco sal, bater pouco.
2º) molho: 2 tomates, cheiro verde e alho, bater bem.
Modo de fazer
100 gramas de fermento desmanchado com uma colher de sobremesa de açúcar. Juntar 2 copos de água morna e um pouco de farinha de trigo. 3 colheres de banha vegetal, misturando bem. Depois 1 ovo e amasse com o fermento consistente. Divide em 8 ou 9 bolas e descansar 1 hora.
Modo de fazer a massa
Abrir a massa e passar 1 colher de meia de molho. Leva-se ao forno até amarelar, retire e coloque o molho com mussarela, orégano, pimenta e óleo. Pode ser outras coisas.
