Autora: Tia Adelina
Fonte: Livro de Receitas da Vovó Ju.
Ingredientes
- 1 xícara de leite
- 1 xícara de água
- 50 gramas de fermento Fleischmann
- 1 colher de sobremesa de sal
- 1 colher de sobremesa de açúcar
- 4 colheres de farinha de trigo (para o mingau)
- 2 ovos inteiros
- 1 copo cheio de óleo
- 1 quilo de farinha de trigo ou mais
- carne para o recheio
- margarina para pincelar
Modo de fazer
Misturar os ingredientes acima com 4 colheres de farinha de trigo. Mexer até ficar um mingau. Deixar descansar até dobrar o volume.
Depois disto, mistura-se à massa os seguintes ingredientes: 2 ovos inteiros e 1 copo cheio de óleo, aos poucos, com a farinha de trigo (1 quilo ou mais) até ficar uma massa que não gruda mais nas mãos. Deixe crescer até dobrar o volume.
Faça os pastéis assim: abra a massa com as mãos e encha de carne, e pôr na assadeira polvilhada e aquecida. Pincele-os com margarina, ainda quente.
