Autora: Tia Ângela
Fonte: Livro de Receitas da Vovó Ju.
Ingredientes
- 4 tabletes de fermento biológico (15 gramas cada um)
- 1 xícara de chá de leite
- 200 gramas de manteiga
- 6 batatas cozidas e amassadas
- 3 ovos
- 1 quilo de farinha de trigo
- sal a gosto
- queijo prato em cubinhos
- 1 gema para pincelar
Modo de preparo
Coloque a farinha de trigo sobre uma superfície lisa, faça uma cova no centro, junte todos os ingredientes e amasse bem, até obter uma massa que não grude nas mãos.
Faça bolinhas, abra a massa na palma da mão e coloque um cubinho de queijo prato no centro. Feche e deixe crescer até dobrar o volume.
Pincele com uma gema e leve ao forno pré-aquecido, em assadeira untada, até dourar.
