Fonte: Livro de Receitas da Vovó Ju.
Receita sem autor indicado no original.
Ingredientes
- 12 fatias de bacon picadas
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 2 colheres de sopa de açúcar
- 1 colher de (chá) de fermento em pó
- ½ colher de (chá) de fermento
- ½ colher de (chá) de bicarbonato
- 2 ovos batidos
- 1 xícara de iogurte natural
- ¼ xícara de leite
- sal
Modo de fazer
Frite o bacon até ficar crocante e reserve.
Faça uma cova na farinha já peneirada e coloque o bacon frito com a gordura, o açúcar, o fermento, o sal e o bicarbonato, com o iogurte e o leite.
Despeje na farinha, amassando aos poucos com as pontas dos dedos, até que fiquem bem ligados.
Coloque numa forma untada e polvilhada com farinha de trigo, ou mesmo em marmita de alumínio. Leve ao forno médio por 50 minutos. Deixe esfriar antes de desenformar.
