Fonte: Livro de Receitas da Vovó Ju.
Receita sem autor indicado no original.
Ingredientes
- 2 xícaras de fubá
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 2 xícaras de açúcar
- 2 ovos
- 2 colheres de manteiga
- ½ copo de leite
- ½ lata de leite condensado
- 1 colher de sopa de fermento Royal
- 1 pires de queijo
- raspa de limão
- gotas de baunilha
Modo de fazer
1) Bater bem a manteiga, gemas e o açúcar, colocar a raspa de limão e continuar a bater.
2) Juntar aos poucos a farinha, o fubá e o fermento peneirados. Junte ao colocar o queijo.
3) Por último as claras em neve.
4) Assar em forma untada com manteiga, polvilhada com farinha de trigo.
5) Depois de assado e ainda quente, passar manteiga e polvilhar açúcar misturado com canela em pó.
