Autora: Lise Garcia Gatti Zancul
Ingredientes
- 1/2 kg de macarrão cabelo de anjo
- 250 g de manteiga
- 1 ricota
- 1 lata de leite condensado
- 1 xícara (chá) de nozes
Calda
- 5 xícaras (chá) de açúcar
- 2 xícaras (chá) de água
- caldo de 1 limão
- 2 colheres de água de laranjeira
Modo de fazer
(Fazer em 2 metades)
Derreta a metade da manteiga e frite 1/2 pacote de macarrão previamente quebrado, mexa sem parar até ficar marronzinho. Arrume numa travessa o macarrão frito, coloque por cima a ricota já amassada com o garfo, o leite condensado e as nozes picadas. Frite a outra metade do macarrão com a manteiga restante e coloque por cima com um pouco de nozes. Corte em quadrados e regue com a metade da calda, levando ao forno. À medida que for secando a calda, regue com a calda restante.
