Autora: Alaíde Dolor Bonilha
(Receita da vovó da minha mãe – Sophia)
Ingredientes
- 500 g de açúcar em ponto de fio (calda)
- 6 ovos
- 6 colheres (sopa) de farinha de trigo
- 1 pires de queijo de Minas, duro e ralado
- 1 colher (sopa) bem cheia de manteiga
Modo de fazer
Põe-se em uma vasilha a manteiga, a farinha de trigo e o queijo ralado; junta-se a calda que deve estar em ponto de fio e fervendo, mexendo com cuidado para não encaroçar. Deixe amornar e junte os ovos. Assa-se em forminhas untadas com manteiga. Forno quente.
