Do livro Água na Boca — Livro de Receitas da Família Porta.
Ingredientes
350 g de batatas cozidas e passadas no espremedor quentes
350 g de farinha de trigo
4 gemas
1 colher (chá) de fermento Royal
2 colheres bem cheias de manteiga
Sal a gosto
Modo de preparo
Amassar. Abrir a massa com rolo, na espessura de um dedo. Cortar com copo comum. Colocar as rodelas numa assadeira untada e assar até corar. Acompanhar carnes.
Autoria: Elza Bassanello
