Receita do caderno — 17/02/2006.
Ingredientes
- 1 filé grande de salmão com pele
- 2 colheres de alho
- 2 colheres de sal
- 2 limões
- Pimenta a gosto
- Manteiga
- Alcaparras
Modo de preparo
Tempere o salmão com alho, sal, limão e pimenta. Leve a uma assadeira com a pele para baixo e asse. Quando estiver quase assado, coloque manteiga por cima. Depois de pronto, prepare rapidamente uma mistura de manteiga e alcaparras na frigideira e sirva sobre o salmão.
