Receitas de família para preservar, cozinhar e compartilhar.

Pão de Queijo — versão 2016

Ingredientes

  • 1 copo de leite (250 ml)
  • 1/2 copo de água
  • 1/2 copo de óleo
  • 1 colher de sobremesa de sal
  • 500 g de polvilho doce
  • 3 ovos inteiros
  • 1 copo de queijo ralado

Modo de preparo

Leve ao fogo o leite, a água, o óleo e o sal até ferver.

Despeje essa mistura ainda quente sobre o polvilho doce e misture até ficar homogêneo.

Acrescente os ovos inteiros e misture bem. Depois junte o queijo ralado e continue misturando.

Com as mãos levemente molhadas, modele bolinhas e coloque em assadeira. Leve ao forno preaquecido até crescer e dourar.