Receita do caderno — 16/11/2005.
Ingredientes
- 10 xícaras de chá de farinha de trigo
- 4 ovos inteiros
- 7 colheres de manteiga sem sal
- 100 g de fermento em tabletes (6)
- 14 colheres de sopa de açúcar
- 1 colher de sopa cheia de essência de panetone
- Raspas de 1 laranja
- Raspas de 1 limão
- 1 colher de chá de sal
- 3 xícaras de chá de leite morno
Modo de preparo
Coloque no liquidificador os ovos, o leite morno, o fermento, o açúcar, a essência, as raspas e o sal. Bata até misturar bem. Transfira para uma tigela grande e vá acrescentando a farinha aos poucos, misturando até formar uma massa pegajosa e consistente. Sove até ficar macia e elástica. Deixe crescer até dobrar de volume.
