Ingredientes
- 1/2 litro de óleo (pode substituir por 1/2 litro de água e 1/2 xícara de vinagre)
- 1/2 cenoura
- 1/2 cebola
- 2 cabeças de alho
- 1 colher de açúcar
- 6 folhas de louro
- 1 colher de sopa de sal
- Pimenta a gosto
Modo de preparo
Bata os ingredientes do tempero no liquidificador. Em uma panela grande, coloque de 5 a 8 cebolas fatiadas finas, 4 a 8 tomates fatiados finos, 2 pimentões (verde e vermelho), 3 folhas de louro, 2 colheres de orégano e 2 colheres de colorau. Junte o tempero batido e cozinhe até os vegetais ficarem macios. Sirva como molho para lanches ou saladas.
