Data no caderno: 28/12/2022
Ingredientes
- 1 kg de bifes
- Alho, sal e temperos a gosto
- 2 colheres de manteiga
- 1 cebola
- 3 colheres de farinha de trigo
- 260 ml de espumante
- 500 ml de caldo de carne
- Cogumelos a gosto
Modo de preparo
Tempere os bifes com alho, sal e os temperos de sua preferência e frite até dourar. Retire e reserve. Na mesma panela, acrescente a manteiga e a cebola e deixe dourar. Junte a farinha de trigo e mexa bem. Acrescente o espumante aos poucos, mexendo até engrossar. Adicione o caldo de carne e os cogumelos, cozinhe por alguns minutos e finalize acrescentando os bifes reservados.
