Ingredientes
- Filés de peixe
- Sal a gosto
- Pimenta-do-reino a gosto
- Limão
- Farinha de trigo para empanar
- Manteiga
- Alcaparras
- Champignons
- Suco de limão
- Camarões, opcional
- Salsinha a gosto
Modo de preparo
Tempere os filés com sal, pimenta-do-reino e limão. Passe na farinha de trigo e grelhe na manteiga até dourar dos dois lados. Reserve.
Na mesma frigideira, acrescente mais manteiga, alcaparras, champignons e suco de limão. Se desejar, junte camarões. Refogue rapidamente, ajuste o sal, acrescente salsinha e despeje o molho sobre os filés. Sirva com batatas e arroz branco.
