Autora: Dª Helena
Fonte: Livro de Receitas da Vovó Ju.
No original a receita vem datada de 01.01.89.
Ingredientes
- 5 xícaras de farinha de trigo
- 5 ovos inteiros
- 1 colher de (chá) de sal
- 2 colheres de sopa de manteiga
- 1 xícara de óleo
- 1 xícara e meia de leite
- 2 xícaras de açúcar
- 2 colheres de sopa de fermento Royal
- 1 copo de nozes moídas
- 1 xícara de nozes do Pará moída, ou uvas passas, ou frutas cristalizadas
Modo de fazer
Misture os ovos, a manteiga, o açúcar e o sal, o óleo e o leite e, por último, a farinha e o fermento. Bater tudo muito bem.
Adicionar a esta massa 1 xícara de nozes do Pará moída, ou uvas passas, ou ainda frutas cristalizadas.
Colocar no forno e assar durante mais ou menos 1 hora, em forma com buraco central grande.
