Receita de Alayde Dias Bonilha.
Ingredientes
- 50 a 60 figos maduros
- 1 kg de açúcar
Modo de fazer
Lave bem os figos, fure cada um com um garfo e faça um corte em cruz na bundinha. Prepare uma calda de açúcar sem deixar queimar. Quando abrir fervura média, coloque os figos e cozinhe em fogo baixo até a calda ficar como um melado, aproximadamente 3 horas. Faça no fim da safra, pois os figos ficam mais baratos.
